家常菜譜

入秋後要多吃蘿卜,不用煮,不涼拌,比紅燒肉還好吃,真香
家常菜譜

入秋後要多吃蘿卜,不用煮,不涼拌,比紅燒肉還好吃,真香

1、首先,準備適量的白蘿卜,將白蘿卜洗淨去皮,然後去掉頭尾切成薄片。 2、鍋中加適量的清水燒開,燒開後放入白蘿卜焯一下水,焯水至斷生後,撈出控水,放涼後備用。 3、準備一點肉末,生薑切末,然…

來客人不知道做什麽菜?這8道待客菜,簡單易學,待客倍有麵
家常菜譜

來客人不知道做什麽菜?這8道待客菜,簡單易學,待客倍有麵

5、最後將半熟的蒜苔放入肉絲中,加少許鹽調味,快速翻炒入味,3分鍾即可。 2、鍋裏加清水,放入八角、香葉、桂皮、薑片,再放入處理好的雞爪一起大火煮開,然後繼續煮5分鍾左右,煮的過程中去掉浮沫,然後將…

懶人福音:不用洗碗的特色燜飯,還不學起來
家常菜譜

懶人福音:不用洗碗的特色燜飯,還不學起來

要是沒啥重要的事兒啊,可能連門都不想出去了,更別說做飯了,炎熱的天氣加上悶熱的廚房,簡直要了老命兒了,特別是中午,進廚房就是一場煎熬啊! 但飯點到了,總的吃飯啊,對吧?全程隻需要一個電飯煲,做法超級簡…

避開這兩個誤區,餃子餡就會滑嫩好吃
家常菜譜

避開這兩個誤區,餃子餡就會滑嫩好吃

要想讓餃子不柴,就得知道餃子為什麽餡會柴,餃子餡和雞胸肉一樣,在空氣中放置久了也會慢慢變柴,這是因為餃子餡在剁碎之後,水分蒸發,餃子餡就會變柴了。 做餃子的時候,用油要根據肉餡的種類來進行區分的…

5種家常餃子餡的做法,看看你最喜歡哪種?
家常菜譜

5種家常餃子餡的做法,看看你最喜歡哪種?

再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。 1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。 1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。 1.肉餡中加入蔥…

三鮮餃子這樣包,鮮嫩多汁,解饞開胃,頭伏餃子就吃它了
家常菜譜

三鮮餃子這樣包,鮮嫩多汁,解饞開胃,頭伏餃子就吃它了

但是“餃子好吃,餡難調”,餃子成功與否完全在餡上,無論是剁餡,調味,拌餡都是有順序有講究的。 原料:五花肉餡,蝦仁,韭菜,生抽,老抽,蠔油,薑末,白糖,蔥薑水,花椒水,食鹽,料酒,料油。 4:調…

10 道糖醋菜的做法,喜歡甜味的拿走
家常菜譜

10 道糖醋菜的做法,喜歡甜味的拿走

4、鍋置火上,倒入油燒熱後,將豆腐放進鍋裏煎,不要輕易翻動豆腐。 4、蔥薑切末,蒜切片,取一碗,碗中放入 1 小勺醋、1 小勺蠔油、3 小勺番茄醬、 4 小勺糖、1 大勺水攪拌均勻。 5、鍋中留…

8道好吃到爆的素食做法
家常菜譜

8道好吃到爆的素食做法

6)攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、紫天椒翻炒2分鍾。 食材:500g菜花、10個幹辣椒、2片生薑、1個細紅椒、1個細青椒、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、適量蠔油、適量生抽 食材:1根新鮮…

綠豆餅這樣做,簡單易上手,美味又解暑,夏天不可不吃
家常菜譜

綠豆餅這樣做,簡單易上手,美味又解暑,夏天不可不吃

自製綠豆餅,簡單易上手,口感香甜,美味不油膩,一年四季都能吃!現在已經到夏天的季節了,夏天的天氣是比較炎熱的,所以說在夏天的時候有很多的人出去感覺比較熱,就會熬煮一些解暑的東西,就比如說在夏天,就會有很多人用…

大廚推出13款鐵板菜品~夠濃香!大小餐廳都適合
家常菜譜

大廚推出13款鐵板菜品~夠濃香!大小餐廳都適合

1.將老豆腐300克改刀成4×2厘米的夾刀片;雞蛋2個打勻,入鍋中煎成蛋皮;五花肉餡100克加西芹末、胡蘿卜末、三文治火腿腸末各30克,調入鹽3克,味精、胡椒粉各2克攪勻,製成餡料,將餡料加入夾刀豆腐片…

南瓜怎麽做好吃?隻要幾分鍾就可以學會,快來看看吧
家常菜譜

南瓜怎麽做好吃?隻要幾分鍾就可以學會,快來看看吧

南瓜是一種特別好的東西,不知道大家知不知道,南瓜他除了可以做成吃的以外,還可以當藥來用!肯定有很多覺得好奇吧,其實小編小的時候就用過,有一次和小夥伴們出去玩,然後因為調皮就爬上了一個特別陡的坡上麵,…

土豆別做老一套了,教你秘製新吃法,外酥裏嫩,出鍋就搶光
家常菜譜

土豆別做老一套了,教你秘製新吃法,外酥裏嫩,出鍋就搶光

最主要的是準備食材也是特別的簡單,都是我們經常用到的食材,隨手拈來,家中常備的,隻需要土豆和雞蛋就可以了,土豆和雞蛋我們家家都有,也是我們經常吃的2種食物,但是大家有沒有試過把這2種食物放在一起來製作出…

豆腐和西紅柿放一起,居然這樣好吃,不加一滴油,一大鍋不夠吃
家常菜譜

豆腐和西紅柿放一起,居然這樣好吃,不加一滴油,一大鍋不夠吃

小時候在姥姥家生活的時間比較長,奶奶非常喜歡吃豆腐,幾乎每頓飯都會有一盤豆腐做的菜,所以從小我也很喜歡吃。 西紅柿切成小碎塊,我這是4個西紅柿,根據人數自己添加就好。 依次放入木耳、蔬菜、魚丸…

廣東潮汕最具特色美食,外地人通常難以接受,但本地人卻很喜歡
家常菜譜

廣東潮汕最具特色美食,外地人通常難以接受,但本地人卻很喜歡

這個喜歡的人還是挺多的,因為它是不是生吃,而是烤過以後的美味,燒烤的東西向來都是機具吸引力的,生蠔是刷上油放在燒烤盤上烤製,表麵撒上粉絲,蔥絲等調料,烤熟以後沾上調料,別提有多美味了,還是有很多人願意吃…

做道美味的紅燒肉,步驟很重要,油和糖誰先放?錯了就不好吃了
家常菜譜

做道美味的紅燒肉,步驟很重要,油和糖誰先放?錯了就不好吃了

做紅燒肉的時候,如果你的步驟搞錯了,就很容易做出發黑又油膩的紅燒肉,這樣小姑娘們哪裏還會敢吃啊。小編在這裏要提醒大家一句,做紅燒肉的時候盡量用黃色的冰糖,這樣做出來的冰糖上色會更加好看,白冰糖就容易發黑。學會…

教你茄子最好吃做法,不加一滴水,比吃肉還香,一次做一鍋不夠吃
家常菜譜

教你茄子最好吃做法,不加一滴水,比吃肉還香,一次做一鍋不夠吃

5.蓋上蓋子,中小火燉煮5-8分鍾,不需要加水,因為豆腐本身就可以出水的,而且茄子在炒的時候代了少許的油了,肉末的倒入,在燉至的時候,也會把味道和汁水滲透到茄子和豆腐當中,這樣做出來非常的美味,如果…

吃雞蛋時,別再隻會炒了!這樣簡單一做,5分鍾出鍋,味道賽螃蟹
家常菜譜

吃雞蛋時,別再隻會炒了!這樣簡單一做,5分鍾出鍋,味道賽螃蟹

這道菜雖然味道非常鮮香,但其實做法卻非常簡單,而且用到的食材也都非常的常見,最主要的食材就是雞蛋。是不是非常的簡單,但是最重要的一點就是我們在炒雞蛋清和雞蛋黃的時候要用小火慢炒,而且要炒的非常碎,這樣雞蛋黃看…

絲瓜新吃法,加上一塊豆腐,出鍋孩子搶著吃,絲瓜渾身都是寶
家常菜譜

絲瓜新吃法,加上一塊豆腐,出鍋孩子搶著吃,絲瓜渾身都是寶

全部做好後,我們把它放入鍋中,用大火蒸12分鍾,我們再來準備一個西紅柿劃十字刀,放入碗中用開水燙一下去皮,再把它切成小碎丁, 然後放入鍋中不用放油,用小火炒至西紅柿出汁,再加點生抽調味,翻炒…

酸甜開胃的番茄酸湯魚,做法簡單易學,你學會了嗎?
家常菜譜

酸甜開胃的番茄酸湯魚,做法簡單易學,你學會了嗎?

首先,我們來準備做菜要用到的食材:黑魚一條、西紅柿三個、食鹽、雞精、料酒、蔥薑水、生雞蛋、幹生粉、色拉油、酸菜一袋、海鮮菇、萵筍、生薑、大蒜、香蔥、菜籽油、泡野山椒蓉10g、蒜蓉辣醬10g、番茄醬1…

男生約會吃燒烤,下麵5種菜品直接點上,在女友心中暖男一個
家常菜譜

男生約會吃燒烤,下麵5種菜品直接點上,在女友心中暖男一個

第2個就是烤韭菜了,這個應該是男孩子會經常點的吧,可能是因為它的營養價值比較高,而且吃起來非常的爽,但有的女生覺得吃過之後嘴巴裏會有味道,所以每次總是不好意思的。 第4個是烤玉米了,這個也是…