野生小鯽魚好吃有營養就是亂刺多,學會這一招,再不擔心魚刺卡喉
家常菜譜

野生小鯽魚好吃有營養就是亂刺多,學會這一招,再不擔心魚刺卡喉

(2)起鍋燒寬油,家庭中做做不了那麽多,以一斤左右小鯽魚大概十條左右為例,油溫要高,六成熱時,改中火,把小鯽魚依次下入,不要攪動,稍一定型,輕輕推動,使其受熱均勻,慢慢炸透,炸黃,感覺到魚比較輕時,…

為什麽在國外吃一塊牛排就飽,在國內吃10盤牛肉火鍋還是餓?
美食推薦

為什麽在國外吃一塊牛排就飽,在國內吃10盤牛肉火鍋還是餓?

其實這主要是因為國外的牛排一般都切得比較大塊,而且經過煎烤之後的牛排口感會比較幹,這樣我們在吃牛排的時候,就要把它放到嘴裏咬很多次,而這個咀嚼的過程就會讓我們的大腦產生飽腹感,所以一般一整塊牛排吃下…

新疆的這13種早餐裏,除了第7和第8種,其餘的你在其他地方吃不到
美食精選

新疆的這13種早餐裏,除了第7和第8種,其餘的你在其他地方吃不到

新疆的奶茶與別的地方的奶茶不一樣,新疆的奶茶是放鹽的,一般是由當地的磚茶或者是紅茶熬製而成,加上新疆的牛奶也特別的純正,熬製出來的奶茶裏會有一層奶皮,吃起來真是太香了,還可以再來一點酥油,抹在饢上麵,蘸上奶茶…

買排骨時,聰明人見到這些排骨會扭頭走,“買一斤送一斤”也不要
推薦菜譜

買排骨時,聰明人見到這些排骨會扭頭走,“買一斤送一斤”也不要

在日常生活中,我們經常買一些排骨回來燉一些湯,或者是用排骨做出一些不一樣的美味吃,口感都是非常不錯的,平時我們大家都是從超市或者是菜市場上買一些新鮮的排骨,但是很多人在買排骨的時候,可能隻會靠“眼緣”去買排骨…

炸雞怎樣才能炸出魚鱗片,教你炸雞裹粉技巧,雞翅、雞腿都適用
家常菜譜

炸雞怎樣才能炸出魚鱗片,教你炸雞裹粉技巧,雞翅、雞腿都適用

2、然後把雞翅根放在清水中浸泡半小時,這一步的目的是為了泡出血水。) 8、鍋裏坐油,油溫五成熱下入雞翅根,全程中火炸4-5分鍾左右,炸至雞翅根表皮金黃酥脆,用筷子插一下沒有血水溢出就可以撈出…

適合天熱吃的8道家常菜,有冷有熱,有葷有素營養均衡
美食推薦

適合天熱吃的8道家常菜,有冷有熱,有葷有素營養均衡

3:晾涼的海帶絲裝入盆中,倒入適量醬油,糖,醋,鹽,雞精,蒜蓉,辣椒,芝麻油,香菜拌均勻裝盤。 3:蔥薑蒜切末,小米椒切圈放入碗中,加入醋,糖,蠔油,鹽,生抽調勻澆在剁好的雞肉上。 4:兩麵都煎…

火鍋店裏最不值錢的鍋底,很多人喜歡點,服務員都在背後偷笑
美食精選

火鍋店裏最不值錢的鍋底,很多人喜歡點,服務員都在背後偷笑

很多人在一起吃飯就要考慮到眾口難調的問題,怎麽找到一個大家都喜歡吃的餐廳呢? 吃火鍋時,點鍋底是一個很重要的問題,這決定了這頓火鍋是什麽基調的,現在火鍋店的鍋底不止有清湯麻辣了,還有番茄鍋、咖喱鍋、冬…

適合上班族的8道快手菜——下班回家也來得及做飯
推薦菜譜

適合上班族的8道快手菜——下班回家也來得及做飯

3、調汁,碗中放入蒜、蔥、小米辣、食鹽、少許醋、少許白糖和芝麻油攪拌均勻; 3、鍋中重新熱油,放入蔥和薑爆香,倒入青紅椒繼續翻炒; 4、鍋中留底油,倒入蔥花爆香,再把豆腐和青紅椒倒進去翻炒,再加…

紅燒豬蹄如何做到色澤紅亮、軟糯入味,這幾個小技巧你要掌握
家常菜譜

紅燒豬蹄如何做到色澤紅亮、軟糯入味,這幾個小技巧你要掌握

今天小編要給大家分享的是“紅燒豬蹄”的做法,想要把紅燒豬蹄做到色澤紅亮、軟糯入味,有幾個小技巧你一定要掌握!(這裏要注意的是水最好是一次加夠,如果中途出現缺水也要加熱水,千萬不要加涼水,很多人燉豬蹄的時候出現…

讓人回味無窮的幾道家常小炒,雖然普通,但是絕對的美味
美食推薦

讓人回味無窮的幾道家常小炒,雖然普通,但是絕對的美味

1、大蝦仁8到10隻,去皮去沙線洗淨(尾巴上的蝦皮保留,看起來會好看些),蒜兩瓣兒,幹紅辣椒4-5個。 食材:牛肉(牛腩)1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿卜1個、蔥薑適量、老抽,料酒…

炒花甲時,到底要不要焯水?夜宵攤老板:做錯難怪肉不鮮嫩
美食精選

炒花甲時,到底要不要焯水?夜宵攤老板:做錯難怪肉不鮮嫩

有的人炒花甲前總喜歡把花甲焯水,焯水之後再用清水清洗一遍,這樣能夠確保沙子都清洗幹淨,之前因為總是去吃夜宵,就問夜宵攤老板這花甲到底要不要焯水,夜宵攤老板說焯水之後的花甲營養都流失了,而且花甲肉也不鮮…

教你認識8種常見的香料,煮鹵水必備,了解特點才能做得更好吃
推薦菜譜

教你認識8種常見的香料,煮鹵水必備,了解特點才能做得更好吃

它的香味非常獨特,可以理解為“肉裏香”,吃的時候,感覺越嚼越香,一部分是食材的味道,另外一部分就是香葉的功勞。它和香葉是一對,香葉是“肉裏香”,桂皮是“鍋外香”。它的特點是去除腥味,還能給鹵水帶來淡淡的甜味,…

吃了十多年的腸粉,原來做法這麽簡單,鮮嫩爽滑,2分鍾就能出鍋
家常菜譜

吃了十多年的腸粉,原來做法這麽簡單,鮮嫩爽滑,2分鍾就能出鍋

鍋中水開之後,再上鍋蒸,開大火蒸2分鍾左右,看到腸粉冒了些氣泡,顏色變得有些透明,不再是米白色,腸粉就已經蒸熟了,立馬就能出鍋;出鍋之後淋上秘製生抽醬油或者辣椒油,鮮香味美,軟嫩爽滑,吃了十多年的腸…

這4種魚號稱世界最貴,全吃過的,不是土豪就是漁夫!你吃過幾種
美食推薦

這4種魚號稱世界最貴,全吃過的,不是土豪就是漁夫!你吃過幾種

魚一直都是中國人喜歡的食材,是“有餘“的好兆頭,在地大物博的中國,魚的種類很豐富,在眾多的魚類中,有一些魚因為自身鮮美的口感和稀有的特點成為了土豪級別的美食,能吃到這些魚,家裏的金礦也是有點分量的,接下來就給…

海螺尾部裏,是“黃”還是“屎”?到底能不能吃?現在知道還不晚
美食精選

海螺尾部裏,是“黃”還是“屎”?到底能不能吃?現在知道還不晚

海鮮具有豐富的營養,而且味道鮮美,,所以很多人都比較喜歡使用,特別是一些住在海邊的人,更是三餐都離不開海鮮,像魚、蝦、蟹、海螺都可以敞開肚子隨便吃,現在很多內地的吃貨十分羨慕。 不過眾多的海鮮雖然口感…

買西紅柿時,這3種千萬避開,蔬菜商販:我自己從來不吃
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買西紅柿時,這3種千萬避開,蔬菜商販:我自己從來不吃

其實,西紅柿因為品種的原因是有兩種顏色的,一種是粉色的,一種是紅色的,但是我們不管買什麽顏色的西紅柿,都不能買那種紅的透透的,因為有的人會為了讓西紅柿成熟的快一些,就給西紅柿打一些催熟的東西,催熟的西紅…

吃自助餐時候,最怕遇到的這幾種人!見一次惡心一次,老板都怕了
家常菜譜

吃自助餐時候,最怕遇到的這幾種人!見一次惡心一次,老板都怕了

今天怪咖姐就給大家說說吃自助餐最怕遇到的幾種人,真是見一次惡心一次! 這種情況比較多,比如:直接拿夾肉的夾子去夾水果,用自己的筷子直接去夾取熟食的,有少部分顧客,夾取食物的時候,會把頭湊到鍋裏聞聞其味道,…

白吃這麽多年螃蟹了,原來大閘蟹這麽多說道,看完長知識了
美食推薦

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另外就是空氣好,沒有汙染,純淨度非常的高,這也是有利於螃蟹的生長的,水好,空氣好,沒有汙染,所以說要想產出好的螃蟹來,和水還有空氣環境有著決定的關係。 大閘蟹的走俏,必然會加大市場對螃蟹的需求,但是陽澄…

給大家推薦5道下酒菜,每頓都要來一盤,全吃過的是內行
美食精選

給大家推薦5道下酒菜,每頓都要來一盤,全吃過的是內行

這道菜的做法也很簡單,先準備一些曬幹的小魚幹,接著把這些小魚幹清洗一下(避免魚幹表麵有灰塵),把這些小魚幹控幹水分,然後放入油鍋中炸一下(火候不要太大),等小魚幹炸好之後,用剩些的油將辣椒、大蒜以及生薑炒香,…

不是說廣東人什麽都吃嗎,為什麽他們不吃小龍蝦?
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不是說廣東人什麽都吃嗎,為什麽他們不吃小龍蝦?

想必大家在網上關注一些留言的時候,會發現廣東人有一個“反常”的地方,就是他們往往對全國人都喜歡吃的小龍蝦嗤之以鼻,有時還會留下一抹嘲諷,讓人驚奇不已。 但又令人不解的是,廣東人是出了名的什麽都吃,為什…