家常菜譜
野生小鯽魚好吃有營養就是亂刺多，學會這一招，再不擔心魚刺卡喉
（2）起鍋燒寬油，家庭中做做不了那麽多，以一斤左右小鯽魚大概十條左右為例，油溫要高，六成熱時，改中火，把小鯽魚依次下入，不要攪動，稍一定型，輕輕推動，使其受熱均勻，慢慢炸透，炸黃，感覺到魚比較輕時，…
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為什麽在國外吃一塊牛排就飽，在國內吃10盤牛肉火鍋還是餓？
其實這主要是因為國外的牛排一般都切得比較大塊，而且經過煎烤之後的牛排口感會比較幹，這樣我們在吃牛排的時候，就要把它放到嘴裏咬很多次，而這個咀嚼的過程就會讓我們的大腦產生飽腹感，所以一般一整塊牛排吃下…
美食精選
新疆的這13種早餐裏，除了第7和第8種，其餘的你在其他地方吃不到
新疆的奶茶與別的地方的奶茶不一樣，新疆的奶茶是放鹽的，一般是由當地的磚茶或者是紅茶熬製而成，加上新疆的牛奶也特別的純正，熬製出來的奶茶裏會有一層奶皮，吃起來真是太香了，還可以再來一點酥油，抹在饢上麵，蘸上奶茶…
推薦菜譜
買排骨時，聰明人見到這些排骨會扭頭走，“買一斤送一斤”也不要
在日常生活中，我們經常買一些排骨回來燉一些湯，或者是用排骨做出一些不一樣的美味吃，口感都是非常不錯的，平時我們大家都是從超市或者是菜市場上買一些新鮮的排骨，但是很多人在買排骨的時候，可能隻會靠“眼緣”去買排骨…
家常菜譜
炸雞怎樣才能炸出魚鱗片，教你炸雞裹粉技巧，雞翅、雞腿都適用
2、然後把雞翅根放在清水中浸泡半小時，這一步的目的是為了泡出血水。） 8、鍋裏坐油，油溫五成熱下入雞翅根，全程中火炸4-5分鍾左右，炸至雞翅根表皮金黃酥脆，用筷子插一下沒有血水溢出就可以撈出…
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適合天熱吃的8道家常菜，有冷有熱，有葷有素營養均衡
3:晾涼的海帶絲裝入盆中，倒入適量醬油，糖，醋，鹽，雞精，蒜蓉，辣椒，芝麻油，香菜拌均勻裝盤。 3:蔥薑蒜切末，小米椒切圈放入碗中，加入醋，糖，蠔油，鹽，生抽調勻澆在剁好的雞肉上。 4:兩麵都煎…
美食精選
火鍋店裏最不值錢的鍋底，很多人喜歡點，服務員都在背後偷笑
很多人在一起吃飯就要考慮到眾口難調的問題，怎麽找到一個大家都喜歡吃的餐廳呢？ 吃火鍋時，點鍋底是一個很重要的問題，這決定了這頓火鍋是什麽基調的，現在火鍋店的鍋底不止有清湯麻辣了，還有番茄鍋、咖喱鍋、冬…
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適合上班族的8道快手菜——下班回家也來得及做飯
3、調汁，碗中放入蒜、蔥、小米辣、食鹽、少許醋、少許白糖和芝麻油攪拌均勻； 3、鍋中重新熱油，放入蔥和薑爆香，倒入青紅椒繼續翻炒； 4、鍋中留底油，倒入蔥花爆香，再把豆腐和青紅椒倒進去翻炒，再加…
家常菜譜
紅燒豬蹄如何做到色澤紅亮、軟糯入味，這幾個小技巧你要掌握
今天小編要給大家分享的是“紅燒豬蹄”的做法，想要把紅燒豬蹄做到色澤紅亮、軟糯入味，有幾個小技巧你一定要掌握！（這裏要注意的是水最好是一次加夠，如果中途出現缺水也要加熱水，千萬不要加涼水，很多人燉豬蹄的時候出現…
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讓人回味無窮的幾道家常小炒，雖然普通，但是絕對的美味
1、大蝦仁8到10隻，去皮去沙線洗淨（尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些），蒜兩瓣兒，幹紅辣椒4－5個。 食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿卜1個、蔥薑適量、老抽，料酒…
美食精選
炒花甲時，到底要不要焯水？夜宵攤老板：做錯難怪肉不鮮嫩
有的人炒花甲前總喜歡把花甲焯水，焯水之後再用清水清洗一遍，這樣能夠確保沙子都清洗幹淨，之前因為總是去吃夜宵，就問夜宵攤老板這花甲到底要不要焯水，夜宵攤老板說焯水之後的花甲營養都流失了，而且花甲肉也不鮮…
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教你認識8種常見的香料，煮鹵水必備，了解特點才能做得更好吃
它的香味非常獨特，可以理解為“肉裏香”，吃的時候，感覺越嚼越香，一部分是食材的味道，另外一部分就是香葉的功勞。它和香葉是一對，香葉是“肉裏香”，桂皮是“鍋外香”。它的特點是去除腥味，還能給鹵水帶來淡淡的甜味，…
家常菜譜
吃了十多年的腸粉，原來做法這麽簡單，鮮嫩爽滑，2分鍾就能出鍋
鍋中水開之後，再上鍋蒸，開大火蒸2分鍾左右，看到腸粉冒了些氣泡，顏色變得有些透明，不再是米白色，腸粉就已經蒸熟了，立馬就能出鍋；出鍋之後淋上秘製生抽醬油或者辣椒油，鮮香味美，軟嫩爽滑，吃了十多年的腸…
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這4種魚號稱世界最貴，全吃過的，不是土豪就是漁夫！你吃過幾種
魚一直都是中國人喜歡的食材，是“有餘“的好兆頭，在地大物博的中國，魚的種類很豐富，在眾多的魚類中，有一些魚因為自身鮮美的口感和稀有的特點成為了土豪級別的美食，能吃到這些魚，家裏的金礦也是有點分量的，接下來就給…
美食精選
海螺尾部裏，是“黃”還是“屎”？到底能不能吃？現在知道還不晚
海鮮具有豐富的營養，而且味道鮮美，，所以很多人都比較喜歡使用，特別是一些住在海邊的人，更是三餐都離不開海鮮，像魚、蝦、蟹、海螺都可以敞開肚子隨便吃，現在很多內地的吃貨十分羨慕。 不過眾多的海鮮雖然口感…
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買西紅柿時，這3種千萬避開，蔬菜商販：我自己從來不吃
其實，西紅柿因為品種的原因是有兩種顏色的，一種是粉色的，一種是紅色的，但是我們不管買什麽顏色的西紅柿，都不能買那種紅的透透的，因為有的人會為了讓西紅柿成熟的快一些，就給西紅柿打一些催熟的東西，催熟的西紅…
家常菜譜
吃自助餐時候，最怕遇到的這幾種人！見一次惡心一次，老板都怕了
今天怪咖姐就給大家說說吃自助餐最怕遇到的幾種人，真是見一次惡心一次！ 這種情況比較多，比如：直接拿夾肉的夾子去夾水果，用自己的筷子直接去夾取熟食的，有少部分顧客，夾取食物的時候，會把頭湊到鍋裏聞聞其味道，…
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白吃這麽多年螃蟹了，原來大閘蟹這麽多說道，看完長知識了
另外就是空氣好，沒有汙染，純淨度非常的高，這也是有利於螃蟹的生長的，水好，空氣好，沒有汙染，所以說要想產出好的螃蟹來，和水還有空氣環境有著決定的關係。 大閘蟹的走俏，必然會加大市場對螃蟹的需求，但是陽澄…
美食精選
給大家推薦5道下酒菜，每頓都要來一盤，全吃過的是內行
這道菜的做法也很簡單，先準備一些曬幹的小魚幹，接著把這些小魚幹清洗一下（避免魚幹表麵有灰塵），把這些小魚幹控幹水分，然後放入油鍋中炸一下（火候不要太大），等小魚幹炸好之後，用剩些的油將辣椒、大蒜以及生薑炒香，…
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不是說廣東人什麽都吃嗎，為什麽他們不吃小龍蝦？
想必大家在網上關注一些留言的時候，會發現廣東人有一個“反常”的地方，就是他們往往對全國人都喜歡吃的小龍蝦嗤之以鼻，有時還會留下一抹嘲諷，讓人驚奇不已。 但又令人不解的是，廣東人是出了名的什麽都吃，為什…
