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我國最美味的“四大名醬”,老幹媽不在內,看看你喜歡吃哪種?

Posted on 2021-01-17

吃飯做美食的時候,少不了醬的出現,番茄醬,沙拉醬,甜麵醬,辣椒醬等都很常見,經常用到,有了這些醬,可以給美食增味不少,口感變得更加豐富,其實我國的醬起源很早,可以說是醬的創造者,有了很久的曆史文化,那麽大家對我國的醬有沒有什麽認識,今天給大家盤點一下我國最出名也是最美味的醬,有這4種,老幹媽不在內,你都經常吃嗎?

1、香菇醬

香菇醬是出自河南西峽,當時這個醬出現以後,很多人都很喜歡它,有著濃濃的香味,香菇的口感,吃進嘴裏真是比肉都香,這個香菇醬的包裝也是很到位的,是一個很漂亮可愛的小姑娘,讓人印象深刻,這也是香菇醬的一大亮點,可能別的醬都是印的創始人的照片,而香菇醬標新立異,反倒給人留下深刻的印象,再加上味道確實很獨特,深受大家的喜愛。平常我經常買香菇醬,最喜歡用香菇醬來炒米飯,味道太香了。

2、豆瓣醬

豆瓣醬是出自四川,豆瓣醬中國人使用的頻率最大,尤其是做川菜的時候,少不了豆瓣醬,每次有了豆瓣醬的加入,一下子味道就不一樣了,想做好一道川菜,必須要有豆瓣醬,比如最經典的一道家常菜麻婆豆腐,就要用到豆瓣醬,使用了之後,出現許多紅油,配上豆瓣醬獨特的味道,做出來才是最完美的,別的醬都替代不了,家庭中比較重口味的人,都會備有一大瓶豆瓣醬。

3、沙茶醬

沙茶醬出自潮汕,可能北方人不多見,但是它在廣東福建一帶非常有名,幾乎每個人都很喜歡它的味道,口感是帶點甜,帶點辣,甜辣的味道很特別,是以後總混合型的調味品,糊狀的,拌有蒜、花生米等食材,做出來的調味醬。

4、黃豆醬

黃豆醬出自東北,是由東北大醬經過演變成的,用黃豆發酵之後做成的醬料,吃起來味道特別,近幾年黃豆醬很出名,吃起來很美味,相對於東北大醬來說,稍微清淡很多,並不是那麽鹹,所以可以直接用來蘸菜吃,或者是做雜醬麵的時候,不能缺少黃豆醬,記得有一次家裏沒有黃豆醬了,做出來的雜醬麵總覺得不好吃,缺點味道,後來家裏一定要備上黃豆醬。

這4大名醬,都非常美味,在廚房都很有用處,你喜歡吃哪種口味呢?不妨都來上一瓶!老幹媽不再4大名醬之列,你對此怎麽看?